¿Alguna vez te has sentido así?
Es normal pensar bastante en la comida y, de vez en cuando, comer en exceso.
Pero, ¿qué ocurre cuando los pensamientos sobre la comida se imponen a casi todo lo demás? ¿Cuando sientes una ansiedad que sólo se alivia comiendo?
¿O cuando parece que no tienes ningún control sobre qué, cuándo y cuánto comes?
Puede hacer que te preguntes…
«¿Tengo una adicción?»
Muchos de nosotros lanzamos la palabra «adicción» a la ligera cuando hablamos de nuestra relación con la comida.
Pero algunas personas -incluyendo, tal vez, a algunos de sus clientes- sufren de verdad.
En este artículo, exploraremos:
- Qué es la adicción a la comida.
- En qué se diferencia de comer en exceso.
- Por qué ciertos alimentos tienen más cualidades «adictivas» que otros.
- Quién es más vulnerable.
(Aviso rápido: Como entrenador no puedes diagnosticar la adicción a la comida, pero puedes apoyar y ser un aliado de tus clientes que se enfrentan a ella. También querrás derivar a un profesional cualificado. Aprende más sobre esto aquí).
¿Qué es la adicción a la comida?
La adicción a la comida significa tener impulsos emocionales, persistentes e incontrolables de comer, incluso cuando no se tiene hambre.
Afecta al 2-11 por ciento de las personas en los países occidentales.
Con tasas tan altas, es probable que conozcas a alguien con adicción a la comida. O tal vez seas tú quien esté luchando.
¿Cómo lo sabe?
Estos son algunos signos de adicción a la comida:
- Deseo de consumir cantidades cada vez mayores de alimentos procesados (normalmente) con alto contenido calórico para sentir placer, energía o excitación, o
- para aliviar las emociones negativas, el dolor físico o la fatiga.
- Dedicar tanto tiempo a pensar en la comida y a conseguirla, así como a recuperarse de la sobrealimentación, que esto excluye las actividades recreativas, las
- obligaciones profesionales y las relaciones.
- Seguir comiendo en exceso a pesar de los efectos negativos, como problemas digestivos, aumento de peso no deseado o problemas de movilidad.
¿En qué se diferencia la adicción a la comida de otras formas de comer en exceso?
Si comes en exceso en la mayoría de las comidas o tienes algún episodio de atracón descontrolado, ¿eres adicto a la comida?
No necesariamente.
Casi todo el mundo experimenta periodos de sobrealimentación y/o atracones.
Como muestra el siguiente continuo, sólo cuando los impulsos y el comportamiento compulsivo en torno a la comida se vuelven graves, frecuentes y crónicos, se puede diagnosticar a una persona un trastorno alimentario o una adicción a la comida
Como puede observar, el trastorno por atracón y la adicción a la comida comparten varias similitudes importantes.
Pero la adicción a la comida -que se asemeja más a un trastorno por consumo de sustancias- es más grave que el trastorno por atracón porque causa aún más trastornos en la vida.
Cómo se produce la adicción a la comida
La adicción a la comida no está causada por una sola cosa.
Por ejemplo, no se puede achacar a la genética.
También influyen factores como la cantidad de estrés en la vida de una persona, cómo responde a ese estrés, lo sola que se siente, dónde vive y con quién pasa el tiempo.
En otras palabras, como la mayoría de los problemas de salud, la adicción a la comida surge de una mezcla de factores biológicos, psicológicos y sociales. (Este enfoque multidimensional para entender la enfermedad y la salud se denomina perspectiva biopsicosocial).